-
Pannulasagne
Näin joskus Instagramia selaillessani idean paistinpannulla tehdystä lasagnesta. Nyt sähkönsäästön aikaan käytän sähköuunia vain hätätapauksissa (näihin voisi lukea lähinnä synttärikakun leipomisen tai urgent need saada ranskiksia), ja kaiken muun ruuan pyrin tekemään puuhellalla. Monet uuniruuat taidetaan tehdä ihan tavan vuoksi uunissa, sillä kyllä paistikasarissa onnistuu kokemukseni mukaan myös kiusauksetkin, ja muutaman päivän takaisen kokemukseni mukaan myös lasagne. 0
-
Vegaaninen parmesaaninkorvike
Meidän jääkaapissa ei ole näkynyt lehmänmaitopohjaisia tuotteita sitten vuoden 2018. Aluksi teki eniten tiukkaa luopua salaattijuustoista (tai juustoista yleisesti ottaen…), mutta onneksi kaverini tutustutti minut heti tuolloin (maidottoman) maailman yhteen parhaimmista tuotteista: ravintohiivahiutaleisiin. Nämä hiutaleet ovat umamin makuisia hippusia, joissa on lisäksi b-vitamiinia ja ilmeisesti muitakin ihan hyviä ravinteita. Useimmiten käytän ravintohiivahiutaleita salaatin päällä ihan sellaisenaan, mutta kun panostan, teen seuraavanlaisen ’vegaanisen parmesaanijuustonkorvikkeen’: 0
